કડાઈ અથવા તો ઢોકળીયામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકી દો થાળીને તેલ થી ગ્રીસ કરી લો

હવે બેટરમાં આદુ અને મરચાની પેસ્ટ હિંગ હળદર મીઠું ખાંડ તેલ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. પછી નાખી તેના ઉપર થોડું પાણી નાખીને તેને એક્ટિવેટ કરીને એક બાજુએ હલાવો

પછી આ બેટરને તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળીમાં લઈ લો તેની ઉપર થોડું લાલ મરચું ભભરાવો અને 15 મિનિટ માટે ઢોકળાને સ્ટીમ કરો

વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી રાઈ નાખો પછી તેમાં મીઠા લીમડાના પાન શીલા મરચા અને તલ નાખીને ગેસ બંધ કરી લો અને આ વઘારને ખમણની ઉપર રેડી લો પછી કાપા કરી દો