સૌ પ્રથમ ઓટ્સ ને ૪-૫ મિનિટ શેકીને ઠંડા કરી મિક્સર માં ક્રશ કરી લેવા.અને સોજી તથા ઓટ્સ નો ભૂકો ભેગુ કરી ને તેમાં દહીં,લીલા ધાણા,મીઠું,લસણ આદુંની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરી પાણી વડે બેટર તૈયાર કરી ને ૩૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને મૂકી દો.

અને ઢોકળીયામાં બાફવા માટે મૂકી દો.૧૦-૧૫ મિનિટ પછી ઉતારી ને તેલ અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો