Peyek Kacang
Jika peyek ingin lebih tebal tambahkan lagi tepung beras menjadi 200-250 gr, dan tapioka jadi 2 sdm dan gunakan kuali besar dengan kemiringan yang landai. Jika peyek mau lebih aromatik tambahkan lagi bawang putih dan kencurnya, boleh banget ditambahin santan ya Bun, tapi aku skip
Peyek Kacang
Jika peyek ingin lebih tebal tambahkan lagi tepung beras menjadi 200-250 gr, dan tapioka jadi 2 sdm dan gunakan kuali besar dengan kemiringan yang landai. Jika peyek mau lebih aromatik tambahkan lagi bawang putih dan kencurnya, boleh banget ditambahin santan ya Bun, tapi aku skip
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan semua bahan
- 2
Goreng kacang tanah hingga coklat, kemudian tiriskan, dinginkan dan pecahkah sesuai selera
- 3
Campurkan tepung, garam, telor, dan air aduk merata hingga tidak bergerindil
- 4
Haluskan bawang, kemiri, ketumbar dan kencur. Masukkan kedalam adonan aduk merata
- 5
Iris tipis daun jeruk, masukkan kedalam adonan
- 6
Tambahkan kacang tanah yang telah dipecahkan, aduk rata
- 7
Siapkan minyak panas dalam kualu pertama-tama dengan api besar, kemudian kecilkan api
- 8
Masukkan 1 sendok sayur adonan di pinggiran kuali, sirami pelan dengan minyak panas hingga jatuh sendiri kedalam minyak panas, balik jika dirasa akan mulai matang. Jika telah berubah warna jadi golden brown, angkat tiriskan
- 9
Tiriskan kembali dengan wadah besar yg telah dilapisi tisu, dinginkan kemudian simpan dalam toples
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar