Kue Bawang Tanpa Cetakan (Homemade)
Kemarin uda bikin laderan 600grm, sekarang bikin jajan bawang 250gram🤭 cemilan pas hujan😋 Terakhir bikin ini sebelum gempa tahun 2018. Sekarang nyoba bikin lagi ditambahin tapioka, dulu ga ditambahin. Ternyata lupalupa ingat, ya uda campurcampur aja🤣 ternyata tetap enak dan keriuk😋
Kue Bawang Tanpa Cetakan (Homemade)
Kemarin uda bikin laderan 600grm, sekarang bikin jajan bawang 250gram🤭 cemilan pas hujan😋 Terakhir bikin ini sebelum gempa tahun 2018. Sekarang nyoba bikin lagi ditambahin tapioka, dulu ga ditambahin. Ternyata lupalupa ingat, ya uda campurcampur aja🤣 ternyata tetap enak dan keriuk😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan:
- Buat santan
- Ulek Baput, Bamer dan Cabe (bertahap ya nguleknya)
- 2
Campurkan terigu, tapioka, telur, bumbu ulek, garam, masako dan margarin. Tambahkan santan secara bertahap (jangan habiskan langsung). Uleni adonan sampai kalis (tidak melekat di tangan)
- 3
Adonan yang sudah jadi bisa langsung dibentuk (Koreksi rasa adonan sebelum dibentuk)
- Gilas dengan botol di atas nampan (ketebalan disesuaikan) lalu potong dengan pisau.
Note: Nampan ditaburi dengan tepung terigu biar ga nempel pas di potong.
- Ambil adonan secukupnya, langsung gulingkan dengan tangan lalu di gunting
Note: Untuk ketebalan adonan yang tipis aja ya pas dibentuk, kalau aga tebal kue bawang keras walaupun keriuk.
- 4
Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang. Aduk merata, tunggu berubah warna, angkat dan tiriskan. Siap dimakan🤭
Note:
- Adonan yang menempel langsung bisa di goreng. Entar pas di goreng bakalan pisah sendiri (yang penting di aduk merata aja)
- Bentuk adonan sengaja dibikin dua begini karena ga ada alat🤭 kalau mau simple pake gunting aja. Hasilnya keriuk😋 ga cape juga🤣
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar