Roti isi Bakso Ayam
Setelah sekian lama ngga ngeroti, mari kita lemaskan jemari dg merounding adonan.
Kita buat isian yg savory, dijamin cocok untuk cemilan ataupun bekal.
Sumber : yt moucup
#cookpadcommunity_semarang
Roti isi Bakso Ayam
Setelah sekian lama ngga ngeroti, mari kita lemaskan jemari dg merounding adonan.
Kita buat isian yg savory, dijamin cocok untuk cemilan ataupun bekal.
Sumber : yt moucup
#cookpadcommunity_semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian : panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan ayam dan labu, tdk perlu di beri air ya, karena nanti ayamnya berair. Masukkan bumbu2 lainnya, aduk rata
- 3
Masak sampai air menyusut. Masukkan daun bawang, koreksi rasa dan masukkan campuran tapioka dan air, aduk rata. Angkat dan sisihkan
- 4
Membuat roti : campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, aduk rata.
Masukkan telur dan susu uht (susu tdk perlu semua ya, dilihat kelembaban adonan), mixer dg speed sedang sampai kalis.
Masukkan butter dan garam. Mixer sampai elastis
- 5
Bulatkan adonan, bagi menjadi 16 (@45gr). Bulatkan dan resting selama 1 jam. Tutup dg lap
- 6
Ambil 1 adonan, gilas memanjang. Beri isian (1 sdm) lalu gulung (seperti menggulung risol)
- 7
Rapikan sampingnya, dan kunci bagian bawah dan samping agar isian tdk bocor
- 8
Letakkan pada loyang yg sdh diolesi minyak/dialasi kertas. Proofing selama 1 jam
- 9
Panaskan oven pada suhu 150°c.
Olesi adonan dg susu uht, taburi dg wijen. Oven selama 30 mnt
- 10
Setelah matang, olesi permukaan roti dg butter agar lbh glowing. Setelah uapnya hilang, roti bisa dikemas dlm kantong plastik agar tdk kering.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar