Plecing Kangkung

Name: Plecing Kangkung
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung akar (jenis kangkung sesuai selera); 1 butir tomat ukuran sedang; 1 siung bawang putih; 5 Cabe Rawit merah (sesuai selera, ingin lebih pedas lagi bisa tambah); 1 terasi ABC; secukupnya Perasaan jeruk nipis; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Gula; secukupnya Garam; MSG secukupnya (bisa skip); secukupnya Penyedap Masako

harryyuni @harryyuni

Bali

Plecing Kangkung

harryyuni @harryyuni

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

2 ikatkangkung akar (jenis kangkung sesuai selera)
Sambal Plecing
1 butirtomat ukuran sedang
1 siungbawang putih
5Cabe Rawit merah (sesuai selera, ingin lebih pedas lagi bisa tambah)
1terasi ABC
secukupnyaPerasaan jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
MSG secukupnya (bisa skip)
secukupnyaPenyedap Masako

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan kangkung akar, potong bagian akarnya. Cuci bersih, lalu rebus kedalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Angkat lalu rendam air es, agar tetap hijau. Lalu tiriskan dengan saringan agar air berkurang.
2

Menyiapkan Sambal Plecing. Panaskan minyak, goreng sebentar tomat, bawang putih, dan cabai sampai agak layu. Angkat lalu ulek, ditambah terasi, gula, garam, penyedap, msg, dan perasan jeruk nipis.
3

Lalu campurkan Sambal dan Sayur kangkung yg sudah direbus. Selamat menikmati.