Chiffon Ketan Hitam

Name: Chiffon Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 Butir kuning telur; 50 gr Gula merah sisir; sejumput garam; 75 gr santan kental instan; 65 gr minyak; Bahan B (Ayak); 70 gr Tepung Ketan Hitam; 30 gr Tepung terigu; 1/4 sdt baking powder; Bahan C; 5 butir putih telur; 1 sdt cuka putih; 70 gr gula pasir

Ratih Indah Permatasari @Kenjonk_wife

Palu Sulawesi Tengah

3 kali buat baru dapat proses yang sempurna.. jadi simpan di sini..

Lebih banyak

Chiffon Ketan Hitam

Ratih Indah Permatasari @Kenjonk_wife

Palu Sulawesi Tengah

3 kali buat baru dapat proses yang sempurna.. jadi simpan di sini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

Bahan A
5 Butirkuning telur
50 grGula merah sisir
sejumputgaram
75 grsantan kental instan
65 grminyak
Bahan B (Ayak)
70 grTepung Ketan Hitam
30 grTepung terigu
1/4 sdtbaking powder
Bahan C
5 butirputih telur
1 sdtcuka putih
70 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Campur bahan A.. aduk sampai Rata.. Masukkan Bahan B.. aduk lagi sampai rata
2

Mixer bahan C.. kecuali gula pasir masukkan bertahap.. sampai kaku.. dia berjambul tp msh turun.. di balik gak tumpah
3

Campur Bahan C ke adonan tadi bertahap.. jangan over mix.. cirinya adonan tidak turun.. tapi masih bisa di tuang ke cetakan
4

Masukkan dalam cetakan khusus chifon lepas pasang.. sy pakai diameter24.. jangan diolesi apa apa yaaaa
5

Masukkan dalam oven yang sebelumnya sudah di panaskan kurang lebih 10 menit.. panggang di suhu kurang lebih 160 derajat selama 1 jam..
6

Setalah matang langsung balik.. usahakan loyang chifon yang punya kaki yaaaa.. biar enak baliknya