Cungkring khas Bogor

Name: Cungkring khas Bogor
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil; 4 lembar daun jeruk, hilangkan tulang daunnya; 1 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; Minyak untuk menumis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu jamur; 50 gram kacang tanah, digoreng dan dihaluskan; 250 ml air; 3 siung bawang putih; 2 bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 7 cabai merah keriting (sesuaikan selera); 1 butir kemiri

Nurul_Fajri @nurulfajria26

Bekasi

Bismillah.
Sebenarnya udah pernah masak kikil dikuningin gini, tapi baru tau kalo ini khas Bogor dan namanya Cungkring.

Biasanya ditusukin jadi bentuk sate , namanya sate Cungkring dan disajikan bersama pesor dan teman-temannya. Bisa banget untuk hidangan berbuka puasa.

Nah, kali ini langsung aja deh taruh di piring saji, buat teman makan siang tadi.

Cooksnap dengan penyesuaian.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16451792

#kombestour_TakjilanBogor
#Cookpadcommunity_Bekasi
#RencanakanKebaikanmu
#Pilihmasak

Bismillah.
Sebenarnya udah pernah masak kikil dikuningin gini, tapi baru tau kalo ini khas Bogor dan namanya Cungkring.

Biasanya ditusukin jadi bentuk sate , namanya sate Cungkring dan disajikan bersama pesor dan teman-temannya. Bisa banget untuk hidangan berbuka puasa.

Nah, kali ini langsung aja deh taruh di piring saji, buat teman makan siang tadi.

Cooksnap dengan penyesuaian.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16451792

#kombestour_TakjilanBogor
#Cookpadcommunity_Bekasi
#RencanakanKebaikanmu
#Pilihmasak

Lebih banyak

Cungkring khas Bogor

Nurul_Fajri @nurulfajria26

Bekasi

Bismillah.
Sebenarnya udah pernah masak kikil dikuningin gini, tapi baru tau kalo ini khas Bogor dan namanya Cungkring.

Biasanya ditusukin jadi bentuk sate , namanya sate Cungkring dan disajikan bersama pesor dan teman-temannya. Bisa banget untuk hidangan berbuka puasa.

Nah, kali ini langsung aja deh taruh di piring saji, buat teman makan siang tadi.

Cooksnap dengan penyesuaian.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16451792

#kombestour_TakjilanBogor
#Cookpadcommunity_Bekasi
#RencanakanKebaikanmu
#Pilihmasak

Bismillah.
Sebenarnya udah pernah masak kikil dikuningin gini, tapi baru tau kalo ini khas Bogor dan namanya Cungkring.

Biasanya ditusukin jadi bentuk sate , namanya sate Cungkring dan disajikan bersama pesor dan teman-temannya. Bisa banget untuk hidangan berbuka puasa.

Nah, kali ini langsung aja deh taruh di piring saji, buat teman makan siang tadi.

Cooksnap dengan penyesuaian.
Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16451792

#kombestour_TakjilanBogor
#Cookpadcommunity_Bekasi
#RencanakanKebaikanmu
#Pilihmasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 grkikil
4 lembardaun jeruk, hilangkan tulang daunnya
1 batangserai
1 ruas jarilengkuas
Minyak untuk menumis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu jamur
50 gramkacang tanah, digoreng dan dihaluskan
250 mlair
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
2bawang merah
1 ruas jarikunyit
7cabai merah keriting (sesuaikan selera)
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris-iris kikil, cuci dan rebus dengan air secukupnya bersama daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga empuk (kurleb 15 menit)
2

Goreng bahan bumbu halus hingga layu, haluskan.
3

Haluskan juga kacang tanah goreng.
4

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air dan didihkan.
5

Masukkan kacang tanah halus, aduk sebentar. Tambahkan kikil, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Siap disajikan.