Garang asem ikan patin

Name: Garang asem ikan patin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 2 siung bawang putih (iris); 2 siung bawang merah (iris); 5 buah Cabai hijau besar (iris serong); 5 buah Cabai merah keriting (boleh rawit setan kalo suka pedas) (iris serong); 3 buah belimbing wuluh (aku ganti pake 1 bh tomat hijau); 1 buah tomat merah ukuran kecil; 1 buah batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe (geprek); 1/2 santan kara instan

BIW @dydrmwn

Pekanbaru

Garang asem ikan patin

BIW @dydrmwn

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 ekorikan patin
2 siungbawang putih (iris)
2 siungbawang merah (iris)
5 buahCabai hijau besar (iris serong)
5 buahCabai merah keriting (boleh rawit setan kalo suka pedas) (iris serong)
3 buahbelimbing wuluh (aku ganti pake 1 bh tomat hijau)
1 buahtomat merah ukuran kecil
1 buahbatang serai
2 lembardaun salam
1 ruasjahe (geprek)
1/2santan kara instan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis
2

Tumis bawang putih dan bawang merah, kemudian Masukan Cabai merah dan Cabai hijau, lalu masukan serai, daun salam dan jahe tumis sampai wangi dan layu.
3

Masukkan ikan patin (ungkep 15 menit aja) sampai setengah mateng.
4

Kemudian tambahkan kurang lebih 500 ml air, lalu masukkan santan kara. Lalu masak di api kecil, aduk dan jangan sampai santan pecah.
5

Tambahkan garam, kaldu jamur (test rasa)