Kering Kentang Pedas Manis Awet Kriuk

Name: Kering Kentang Pedas Manis Awet Kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr kentang; 100 gr kacang tanah; sesuai selera Cabai keriting; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Asam jawa; 1 ruas lengkuas geprek; 1/2 lingkaran gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya air; Secukupnya Minyak goreng; 1 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; selera Cabai rawit kalau suka pedes

sitimuna @sitimuna12

Yogyakarta

Edisi ramadhan niat stok lauk yang awet karena biar ga kemrungsung misal kesiangan haha.

Lebih banyak

Kering Kentang Pedas Manis Awet Kriuk

sitimuna @sitimuna12

Yogyakarta

Edisi ramadhan niat stok lauk yang awet karena biar ga kemrungsung misal kesiangan haha.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grkentang
100 grkacang tanah
sesuai seleraCabai keriting
4 lembardaun jeruk
secukupnyaAsam jawa
1 ruaslengkuas geprek
1/2lingkaran gula merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyaair
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
1 siungBawang merah
2 siungbawang putih
seleraCabai rawit kalau suka pedes

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, serut atau potong korek api dan rendam di air garam ± 30 menit untuk menghilangkan getah jadi bisa renyah,kemudian goreng hingga garing. Sisihkan
2

Goreng kacang tanah sisihkan
3

Halus kan bumbu halus, potong serong Cabai keriting, rajang halus daun jeruk
4

Tumis bumbu halus, masukan irisan Cabai tumis sebentar, masukan daun jeruk, gula merah, asam jawa dan sedikit air(air untuk mlarutkan gula saja ga perlu banyak banyak)
5

Tambahkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasa. Tunggu hingga air habis dan gula mulai menjadi karamel
6

Matikan kompor,Masukan kacang tanah goreng dan kentang goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Nyalakan api nya kecil saja,aduk kembali sebentar,biarkan dingin kemudian simpan di toples rapat.
Jika berhasil bisa tahan 1 bulan,tapi biasanya sebelum 1 bulan udah abis 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

sitimuna @sitimuna12

pada 27 Maret 2023 02.47

Yogyakarta

Hai! aku Siti. IRT muda yang suka bikin konten masak. Resep lain follow:instagram : @mbaksitiiTiktok : @mbak.sitiiLemon8 : mbak sitiJangan lupa mampir ya! 😁

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (SSF) @tim_cookpad_ssf

28 Maret 2023 02.52

Hai Kak, silakan melengkapi kolom waktu “lama memasak” dan banyaknya “porsi “pada resep ini ya. Karena informasi tersebut sangat membantu pengguna yang akan memasak kembali resep yang telah kamu terbitkan. Terima kasih.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya