Onde Onde Labu 🎃 (Buah Melaka)

Name: Onde Onde Labu 🎃 (Buah Melaka)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 cawan labu yg telah di rebus & di lecek; 2 cawan tepung pulut; 3 sudu besar tepung beras; 1/2 sudu teh garam halus; 1/3 cawan air atau hingga menjadi doh; Pewarna kuning; 1 1/2 keping nisang/gula melaka -di racik halus; 1/2 biji kelapa parut muda*; Garam secukup rasa*; (Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Pemanis mulut utk berbuka puasa saya semalam..Onde-Onde Labu.. Hari pertama puasa dah buat versi pandan..kali ni buat versi labu pulak..lagipun dah lama sangat tak buat.. jadi teringin.. Alhamdulillah..lembut sgt..yang penting nisang/gula melaka tu wajib cair..bila gigit tu die meletop..charrr terpercik dlm mulut.. Laku keras..habis masa berbuka satu malam tu jugak..hahaa.. anak2 pun suka makan..

Baca lagi

Onde Onde Labu 🎃 (Buah Melaka)

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 cawanlabu yg telah di rebus & di lecek
2 cawantepung pulut
3 sudu besartepung beras
1/2 sudu tehgaram halus
1/3 cawanair atau hingga menjadi doh
Pewarna kuning
1 1/2 kepingnisang/gula melaka -di racik halus
1/2 bijikelapa parut muda*
Garam secukup rasa*
(Bahan2 bertanda * di gaul bersama utk salutan)

Disimpan

Cara Memasak

1

Satukan tepung2, garam & labu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil gaul. Campur pewarna kuning utk menyerlahlah lagi warna
2

Gaul hingga menjadi doh yg agak lembut. Masukkan nisang/gula melaka ke dlm doh & gentel bulat
3

Didihkan air & rebus onde2. Bila sudah timbul, biarkan sekejap. Angkat & toskan
4

Masukkan kelapa parut ke dlm bekas. Campur onde2, tutup bekas & goncang2 hingga onde2 bersalut rata dengan kelapa
5

Siap di hidangkan..