Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και ετοιμάζουμε και τις πατάτες με τα καρότα και τις ντομάτες. Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα να ξεπαγώσουν καλά σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα καρότα, αφήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και σβήνουμε με το κρασάκι.

Ρίχνουμε τις ντομάτες και στη συνέχεια την "ντομάτα στον τρίφτη" και προσθέτουμε νεράκι. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και στο τέλος τις πατάτες (θέλουμε να είναι πάνω πάνω για να μην παραβράσουν). Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε το μάτι και βράζουμε για 30-40'.

Στο μεταξύ έχουν γίνει και τα κεφτεδάκια μας, ανοίγουμε την κατσαρόλα και τα προσθέτουμε στο φαγητό. Ελέγχουμε αν έχει ζουμί γιατί θα πιουν και οι κεφτέδες (μην είναι λίγο ούτε όμως και πολύ νερουλό). Συνεχίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 15-20' ακόμα.

Σερβίρουμε με ή χωρίς φέτα (κανονικά δεν κάνει τυρί με το κρέας για να απορροφάται ο σίδηρος, αλλά εμείς δεν μπορούμε να αντισταθούμε)! Καλή επιτυχία!