Bingka Telur (Banjar) - Rasa Original dan Daun Suji-Pandan
Bingka merupakan salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan ada beberapa varian bingka, tapi yang tradisional itu ada bingka kentang, telur, tapai, dan nyiur.
Ini pertama kalinya cobain bikin bingka telur sendiri. Saya bikin 2 versi. Satu original, dan satunya dengan tambahan ekstrak daun suji-pandan, karena kebetuhan tantangan minggu ini, salah satu bahan wajibnya adalah daun suji.
Cooksnap resepnya mbak @AyienRin 🤗
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KalimantanSelatan
#BamasakBaimbai
#KueManis
Bingka Telur (Banjar) - Rasa Original dan Daun Suji-Pandan
Bingka merupakan salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan ada beberapa varian bingka, tapi yang tradisional itu ada bingka kentang, telur, tapai, dan nyiur.
Ini pertama kalinya cobain bikin bingka telur sendiri. Saya bikin 2 versi. Satu original, dan satunya dengan tambahan ekstrak daun suji-pandan, karena kebetuhan tantangan minggu ini, salah satu bahan wajibnya adalah daun suji.
Cooksnap resepnya mbak @AyienRin 🤗
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KalimantanSelatan
#BamasakBaimbai
#KueManis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur santan, gula merah, gula pasir, dan garam.
Rebus sampai gula mencair dan mendidih. Sambil terus diaduk-aduk.
Matikan api, dinginkan. Tambahkan essens vanili.
- 2
Siapkan telur, kocok perlahan, usahakan jangan sampai ada gelembung.
Tambahkan tepung terigu, aduk perlahan sampai merata.
- 3
Campurkan santan dan adonan telur. Aduk rata perlahan
dengan whisk.
Kemudian Saring adonan.
- 4
Siapkan loyang. Lapisi dengan plastik tahan panas.
Tuang 1/2 adonan kedalam loyang bingka ukuran kecil.
- 5
Taruh loyang dalam kukusan/dandang.
Kukus sekitar 20-30 menit dengan api sedang.
- 6
Untuk bingka daun suji & pandan, saya pakai loyang kecil lainnya untuk 1/2 sisa adonan.
Sisa adonan ini saya tambahkan ekstrak daun suji dan pandan.
Tambahkan sesuai selera, semakin banyak, semakin pekat rasa dan warnanya. Kemudian di kukus dengan cara yang sama.
- 7
Kukus sampai matang.
Dinginkan.
Keluarkan perlahan dari loyang.
- 8
Hasil bingka dengan ekstrak daun suji & pandan. Warnanya hijau alami dengan aroma wangi pandan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)