低脂馬蹄粟米蒸肉餅

Name: 低脂馬蹄粟米蒸肉餅
Yield: 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 瘦豬肉碎 250 克; 蝦仁 8 隻; 馬蹄 2 粒; 粟米 3 湯匙; 糖 1/3 茶匙; 生抽 2 茶匙; 白胡椒粉 少許; 粟粉 1 茶匙; 水 1-2 茶匙; 麻油 1 茶匙

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

喜愛吃肉餅但又怕高脂的朋友，這邊有健康版配方喔！改良版脂肪比較低，但口感上更多元化，可以試試！

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低脂馬蹄粟米蒸肉餅

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

喜愛吃肉餅但又怕高脂的朋友，這邊有健康版配方喔！改良版脂肪比較低，但口感上更多元化，可以試試！

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預備食材

30分鐘

4人份

瘦豬肉碎 250 克
蝦仁 8 隻
馬蹄 2 粒
粟米 3 湯匙
醃料
糖 1/3 茶匙
生抽 2 茶匙
白胡椒粉少許
粟粉 1 茶匙
水 1-2 茶匙
麻油 1 茶匙

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料理步驟

30分鐘

1

粟米切好，馬蹄解凍後切小粒。
2

蝦仁解凍後，切成小塊，剁成蓉。
3

將蝦肉和豬肉混合好，加入醃料，醃至少十五分鐘。
4

加入馬蹄和粟米，混合好，在碟上舖平。
5

水滾後，中大火蒸十分鐘即可。
6

煮後感: 用蝦肉彌補缺乏肥豬肉的彈牙感。另外加了粟米和馬蹄可以補充纖維之餘，也令肉餅口感更豐富。

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試做成品照

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安妮食堂 @anniew0725

發布於 2023年04月12日 13:25

澳大利亚

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~

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留言

Jerry @cook_108377300

2024年08月15日 12:21

🤗呢個簡單，帶走

關鍵字

低脂荸薺玉米肉餅

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