Taiwan chesse cake

Name: Taiwan chesse cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr cream chesse / 8.5 sdm; 90 gr susu cair / 14 sdm; 65 gr buter / 4.5 sdm; 35 gr tepung terigu / 3.5 sdm; 6 kuning telur; 5 putih telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt air lemon; 90 gr gula halus / 4.5 sdm; 30 gr maizena / 3 sdm

Lidhia Fitri @adek_14022016

Payakumbuh Sumatera Barat

Kue yg enak bgt, super moist dan flufly, met mencoba, ini resep dari Cece @cook_2668114 , makasih resep nya ce, mantul

Lebih banyak

Taiwan chesse cake

Lidhia Fitri @adek_14022016

Payakumbuh Sumatera Barat

Kue yg enak bgt, super moist dan flufly, met mencoba, ini resep dari Cece @cook_2668114 , makasih resep nya ce, mantul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 mnt

8 porsi

125 grcream chesse / 8.5 sdm
90 grsusu cair / 14 sdm
65 grbuter / 4.5 sdm
35 grtepung terigu / 3.5 sdm
6kuning telur
5putih telur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtair lemon
90 grgula halus / 4.5 sdm
30 grmaizena / 3 sdm

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 mnt

1

Tim susu dan cream chesse jangan sampai mendidik, cukup hangat saja, angkat sisihkan
2

Tambahkan kuning telur ke dalam bahan A td lalu saring biar tidak bergindil
3

Saring tepung terigu dan maizena, tambahkan bahan A
4

Mixer putih telur, tambahkan garam, air lemon dan gula, bagi gula menjadi 3 tahap, mixer sampai soft peak
5

Ambil bahan adonan putih telur tambahkan 1/3 bagian ke adonan kuning telur, adik balik
6

Pindahkan ke dalam adonan putih telur bahan tim adik balik sampai rata saja
7

Oven dengan metode water bath atau au Bein Mery dengan suhu 200 derajat kurang lebih 60 menit, sesuai kan dengan oven masing-masing
8

Angkat dan dinginkan dahulu baru di potong, tekstur kue sangat flufly