Aduk Butter, Margarin, dan Gula Halus. Setelah tercampur masukkan 2 kuning telur aduk hingga rata (maaf lupa untuk foto). Setelah itu masukkan susu bubuk, mentega dan vanili aduk hingga rata semua proses ini cukup menggunakan whisk. Setelah itu masukkan tepung terigu protein rendah (Gatotkaca/Kunci Biru). Aduk rata menggunakan spatula/menggunakan tangan (pastikan tangan bersih).

Apabila sudah tercampur rata dan tekstur adonan seperti ini maka sudah siap untuk dicetak. Tidak kaku dan juga tidak terlalu lembek.

Setelah itu siapkan spuit dan nampan. Saya menggunakan spuit jempol seperti ini, untuk mencetak ambil sebagian adonan lalu tekan menggunakan jempol. Apabila hasilnya kurang bagus bisa diulangi lagi untuk mencetak adonan, pelan-pelan saja tidak masalah.

Cetak semua adonan lalu beri topping choco chips/keju diatasnya (untuk topping bebas sesuai selera).

Setelah itu masukkan kedalam oven dengan suhu 150⁰ selama kurleb 30-45 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 15 menit) untuk penggunaan oven disesuaikan dengan oven masing-masing. Apabila sudah matang segera angkat dan dinginkan diatas cooling rack. Apabila cookies sudah dingin bisa langsung dimasukkan kedalam toples. Untuk rasa beneran enak banget rasa gurih butter dan manisnya pas.
Selamat mencoba😍