ข้าวต้มปลา basa แบบง่าย พร้อมน้ำจิ้มมิโสะ

ครัวนุ้งแคท
ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนเลยนะคะ เพราะทำครั้งแรก กำลังงงๆ และไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ แต่ออกมาอร่อยมากจนอยากจดวิธีทำไว้เลยค่ะ ลองดูนะคะ แคทใช้มิโสะแทนเต้าเจี้ยวนะคะ เวลาทานราดไปบนปลาเล็กน้อย

ถ้าไม่มีข้าวเหนียว ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

ข้าวต้มปลา basa แบบง่าย พร้อมน้ำจิ้มมิโสะ

ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนเลยนะคะ เพราะทำครั้งแรก กำลังงงๆ และไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ แต่ออกมาอร่อยมากจนอยากจดวิธีทำไว้เลยค่ะ ลองดูนะคะ แคทใช้มิโสะแทนเต้าเจี้ยวนะคะ เวลาทานราดไปบนปลาเล็กน้อย

ถ้าไม่มีข้าวเหนียว ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
2 คน
  1. ปลาดอรี่หรือ basa 200 กรัม
  2. ขิงต้มปลา 2-3 แว่น
  3. น้ำต้มปลา + น้ำซุปไก่ รวมกัน 500 มล
  4. ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียว สัดส่วน 3:1
  5. สามเกลอ 1 ก้อน
  6. ซีอิ๊ว 1-2 ชต
  7. ดอกเกลือ 1/2 ชช
  8. ขิงโรย ต้นหอมผักชีโรย น้ำมันกระเทียมเจียว
  9. น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
  10. มิโสะ 1 ชช
  11. ซีอิ๊ว 1 ชช
  12. น้ำมะนาว 1 ชช
  13. พริกซอย ตามชอบ

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    ซาวข้าวสารกับข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ประมาณ 15-30 นาที แล้วเทน้ำออก

  2. 2

    ใส่ขิงแว่นในน้ำ ตั้งน้ำให้เดือด ลวกปลาให้สุก ตักพักไว้ เก็บน้ำต้มปลาไว้เล็กน้อย

  3. 3

    ใส่น้ำซุปไก่ กับน้ำต้มปลา ตั้งไฟ ใส่ข้าวลงไปต้ม พร้อมกับสามเกลอ

  4. 4

    พอข้าวนิ่มสุกพอดีแล้ว ปรุงรสด้วยดอกเกลือ ซีอิ๊ว แล้วใส่ปลาลงไป อุ่นให้พอร้อน แล้วตักเสิร์ฟ

  5. 5

    โรยหน้าด้วยขิง น้ำมันกระเทียมเจียว กระเทียมเจียวและต้นหอม

  6. 6

    สำหรับน้ำจิ้ม แค่ผสมทุกอย่างรวมกัน ชิมรสแล้วเพิ่มได้ตามชอบนะคะ ใครจะใช้เต้าเจี้ยวแทนก็ได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
ครัวนุ้งแคท
เมื่อ
ชอบทำอาหารและขนมง่ายๆ กับคุณแม่ตั้งแต่เด็กๆ บางเมนูก็คลีนหน่อยเพราะทาน Low Carb ด้วย มีความสุขที่ได้ทำอาหารเอง ได้ทานสิ่งที่เราเลือกในแบบที่เราชอบ ได้ดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่เรารัก ตั้งแต่ใช้ Cookpad ก็ได้ลองทำเมนูใหม่ๆ ที่เราไม่เคยทำ ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ขนาดนี้ หลายเมนูไม่ยากและกลายเป็นเมนูโปรดที่บ้านแบบไม่ต้องซื้อทานอีกเลยได้อะไรดีๆ เยอะมาก เลยตั้งใจจะแบ่งปันสูตรอาหารและส่งรูป cooksnap ขอบคุณเจ้าของโพสต์ทุกคนต่อไป ขอบคุณทุกคนจริงๆ ค่ะ 🧡 #ตั้งเป้าเราทำได้FB Page/เพจ: น้องแคทมีอะไรใหม่IG: nongcatwhatsnew
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น (3)

Rak Chantang
Rak Chantang @sweet_cottage
คนแพ้อาหารทะเลถูกใจสิ่งนี้ที่สุดค่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน