Potong tahu menjadi 2 kemudian goreng sampai kering

Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin iris daun singkong tersebut.

Blender semua bumbu menjadi satu, kemudian tumis sampai harum. Masukkan garam, merica dan penyedap.

Belah tahu yang sudah digoreng kemudian isi dengan tumis daun singkong nya.

Larutkan tepung terigu dan beras yang dicampur dengan air (jangan terlalu encer) tambahkan penyedap dan garam.

Goreng tahu yang sudah di isi dan di baluri adonan tepung di minyak yang setengah panas sampai matang kecoklatan.

Tahu pedas daun singkong siap di sajikan dengan lalapan Cabai ataupun saos sambal.