Sambal kacang

Name: Sambal kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kacang tanah goreng; 6 buah cabai rawit; 7 buah cabai keriting merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; secukupnya Terasi; secukupnya Gula merah; Air asam jawa; Daun jeruk; Garam dan penyedap rasa

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Sambal kacang

Kiki Novita @kinooo

Kendal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1/4 kgkacang tanah goreng
6 buahcabai rawit
7 buahcabai keriting merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
secukupnyaTerasi
secukupnyaGula merah
Air asam jawa
Daun jeruk
Garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng kacang tanah terlebih dahulu
Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi
2

Haluskan cabai dkk, kemudian masukkan kacang dan haluskan kembali
3

Masukkan gula merah, sedikit air asam jawa, dan beri garam serta penyedap, haluskan kembali hingga lembut
4

Iris kecil-kecil daun jeruk, masukkan dalam bumbu kacang dan haluskan kembali. Pindahkan kedalam wadah, simpan dalam kulkas.