Ikan Dori Teriyaki

Name: Ikan Dori Teriyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar fillet ikan Dori (sekitar 1 kg), lumuri jeruk nipis, potong sesuai selera; Secukupnya tepung terigu; Secukupnya garam halus; Secukupnya bawang putih giling; Secukupnya minyak goreng; 3 sdm bawang putih giling; 1/4 potong bawang bombay, iris kasar; 3 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; 600 ml air; 1 sdm tepung maizena, di larutkan dengan sedikit air; Secukupnya wijen

Vera Meilani @vmeilani13

Pertama kali mencoba makan ikan Dori. Ternyata, krucils syukak makkk!!!
Krucils bilang nya ayam padahal yang mereka kunyah ikan. Apa karena pakai saus teriyaki yakk??? Soalnya krucils taunya teriyaki itu ayam whahahahaha 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Ikan Dori Teriyaki

Vera Meilani @vmeilani13

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarfillet ikan Dori (sekitar 1 kg), lumuri jeruk nipis, potong sesuai selera
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyagaram halus
Secukupnyabawang putih giling
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Teriyaki :
3 sdmbawang putih giling
1/4 potongbawang bombay, iris kasar
3 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk
600 mlair
1 sdmtepung maizena, di larutkan dengan sedikit air
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri dengan sedikit bawang putih giling pada potongan ikan. Sisihkan.
2

Campur jadi satu, tepung terigu dan garam. Pada wadah tertutup, masukkan potongan ikan dan tepung. Tutup. Aduk/koncang/bolak-balik wadah sampai potongan ikan tertutup/di lapisi tepung secara merata.
3

Panaskan minyak goreng. Goreng potongan ikan sampai kuning keemasan. Sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan air. Beri saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk rata sampai mendidih.
5

Masukkan larutan air maizena. Aduk cepat sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masukkan potongan ikan goreng. Aduk-aduk sampai rata. Matikan kompor.
6

Sajikan dalam piring. Jangan lupa taburi dengan wijen.