Tempoyak Patin
Hi wong kito..iko tempoyak patin..enak nian 😂😂😂
Hhahahha kok ngakak sendiri
Orang Jambi tapi geli sendiri pake bahasa Jambi 😘 but I love sangat kotaku apa lagi dengan masakan 1 ini...cobain yuk mana tahu cocok..kalo cocok nikah #eh 😂
Tempoyak Patin
Hi wong kito..iko tempoyak patin..enak nian 😂😂😂
Hhahahha kok ngakak sendiri
Orang Jambi tapi geli sendiri pake bahasa Jambi 😘 but I love sangat kotaku apa lagi dengan masakan 1 ini...cobain yuk mana tahu cocok..kalo cocok nikah #eh 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Asamin ikan dulu yah supaya ga amis...sebelumnya pastikan ikannya dicuci bersih, urat putihnya dibuang biar ga bau tanah
- 2
Sambil ikan didiamkan..haluskan semua bumbu bisa diuleg bisa diblender 😂 btw saya blender karna ga pandai ulek kecuali ulek valakor *eh (abaikan)
- 3
Setelah bumbu halus tumis sebentar yah....setelah wangi masukan air secukupnya aja.masukan tempoyak lalu aduk rata...kasih garam dan gula...sesuai selera..kalo saya agak banyak karna suka tempoyak pedas manis
- 4
Lalu cuci bersih ikan yang diasamin..masukan ke kuah tempoyak yang sudah mendidih..kecilkan api...api cukup keciiillll aja biar sampe ketulang2nya meresap bumbunya
- 5
Tips #saya pake ikan dibekuin dulu misal beli hari ini dicuci bersih masuk freezer lalu dipake besok. Dicairkan sedikit...setengah beku kasih jeruk nipis..15menit didiamkan lalu cuci, Dan pas dimasukan ke kuah pun agak beku, pengalaman ikan seger malah ikannya hancur padahal ga diaduk2
- 6
#saya ga pake daun2an atau serai. Karna aroma tempoyak udah kuat..kalo pake bau bau kuat lainnya malah jadi aneh baunya #saya suka tempoyak kental jadi saya pake nya 2ons tempoyaknya. semoga cocok 😊
- 7
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar