Κριθαράκι με κουρκουμά και λουκάνικο μοσχαρίσιο

Name: Κριθαράκι με κουρκουμά και λουκάνικο μοσχαρίσιο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μοσχαρίσια λουκάνικα; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 μικρές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 15-20 ντοματάκια ψιλοκομμένα; 300 γρ. κριθαράκι με κουρκουμά; 1 λίτρο βραστό νερό; Λίγο πιπέρι

Μ. @cook_16185610

-Τα λουκάνικα είναι χειροποίητα από τα χέρια του αδελφού μου που τα φτιάχνει για το μαγαζί μας!
-Το κριθαράκι αυτό είναι έτοιμο με κουρκουμά από την εταιρεία "Μπαχάρι ειν' η ζωή μας". Ο,τι έχω δοκιμάσει από την συγκεκριμένη εταιρεία είναι εγγύηση, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές! Νόστιμα και πολύ υγιεινά!

Δες περισσότερα

Κριθαράκι με κουρκουμά και λουκάνικο μοσχαρίσιο

Υλικά

4μοσχαρίσια λουκάνικα
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρές σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
15-20ντοματάκια ψιλοκομμένα
300 γρ.κριθαράκι με κουρκουμά
1 λίτροβραστό νερό
Λίγοπιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα τσιγαρίζω σε λίγο λάδι τα λουκάνικα κομμένα σε φετάκια και το κρεμμύδι. Μόλις πάρουν χρώμα τα λουκάνικα προσθέτω τα ντοματάκια και το σκόρδο και τσιγαρίζω λίγο ακόμα.
2

Ρίχνω το κριθαράκι στην κατσαρόλα και ανακατεύω 1-2 λεπτά να λαδωθεί. Προσθέτω 1 λίτρο βραστό νερό και λίγο πιπέρι (αν θέλετε βάζετε και άλλα μπαχαρικά, εγώ έβαλα μόνο λίγο πιπέρι διότι το λουκάνικο περιείχε αρκετά από μόνο του).
3

Αφήνω να βράσει το κριθαράκι και να χυλώσει το φαγητό ανακατεύοντας συνεχώς και προσέχοντας να μην κολλήσει.
4

Σερβίρω με τριμμένο κεφαλοτύρι!