Pukis Bulat
Untuk yang tidak suka adonan pukis yang encer (terlalu cair, red), resep ini recommended !!!
Termasuk saya yang tidak suka encer wkwkwkwkwkw 🤣🤣🤣. Dari beberapa resep pukis yang saya coba (rata2 semua adonannya terlalu cair, bagi saya), resep ini pas sesuai selera saya. Manis pukisnya pun sesuai dengan lidah keluarga.
Pukis Bulat
Untuk yang tidak suka adonan pukis yang encer (terlalu cair, red), resep ini recommended !!!
Termasuk saya yang tidak suka encer wkwkwkwkwkw 🤣🤣🤣. Dari beberapa resep pukis yang saya coba (rata2 semua adonannya terlalu cair, bagi saya), resep ini pas sesuai selera saya. Manis pukisnya pun sesuai dengan lidah keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan biang. Aduk rata. Diamkan 10-15 menit sampai mengembang. Kalau tidak mengembang (biasanya ragi tidak aktif), buat kembali ganti dengan ragi yang baru.
- 2
Mixer bahan pakai speed tinggi sampai putih kental berjejak (sekitar 5 menitan). Turunkan ke speed terkecil. Masukkan secara bertahap dan bergantian bahan B, biang, dan bahan C. Aduk rata. Terakhir masukkan bahan D. Aduk sampai rata.
- 3
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam (tergantung cuaca, ini saya buat cuaca lagi "hot2nya") sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 4
15 menit menjelang 1 jam, panaskan cetakan, api sedang cenderung kecil. Biarkan hingga panas merata ke semua permukaan cetakan.
- 5
Tuang adonan sampai 3/4 penuh cetakan. Tutup. Biarkan beberapa saat hingga kue setengah matang baru taburi topping. Tutup kembali dan tunggu hingga kue matang, angkat. Dinginkan di cooling rack.
- 6
Untuk penyimpanan, simpan di wadah yang tertutup biar kelembaban kue terjaga, tidak kering.
- 7
Serat dan empuknya mantafff 👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar