Ayam Crispy Goreng Mentega

Name: Ayam Crispy Goreng Mentega
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet ayam (bagian paha tentu lebih juicy). Potong-potong dan kasih jeruk nipis; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 bawang putih cincang; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap inggris; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdt gula; 1,5 sdm air jeruk nipis/jeruk limo; 3 sdm mentega/margarin; Irisan daun bawang; 1/2 bawang bombay, diiris; Tepung terigu; Tepung maizena; Air

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Salah satu menu favorit di rumah, apapun yang dimasak Goreng Mentega 😄
Bisa pakai protein sesuai selera, fillet ayam, fillet ikan, udang, atau potongan ayam tulang.

Lebih banyak

Ayam Crispy Goreng Mentega

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Salah satu menu favorit di rumah, apapun yang dimasak Goreng Mentega 😄
Bisa pakai protein sesuai selera, fillet ayam, fillet ikan, udang, atau potongan ayam tulang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

Bahan Marinasi Ayam
500 grfillet ayam (bagian paha tentu lebih juicy). Potong-potong dan kasih jeruk nipis
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
2bawang putih cincang
Bahan Saus Mentega
2 sdmkecap manis
2 sdmkecap inggris
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdtgula
1,5 sdmair jeruk nipis/jeruk limo
Bahan Pelengkap
3 sdmmentega/margarin
Irisandaun bawang
1/2bawang bombay, diiris
Adonan Tepung
Tepung terigu
Tepung maizena
Air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi ayam minimal 30 menit. Bisa juga disimpan semalaman di kulkas jika ingin diolah keesokan hari
2

Buat adonan tepung basah: campur terigu + maizena dgn perbandingan 2:1 dan tambah air secukupnya. Celupkan potongan ayam ke dalam tepung basah Lalu balurkan lagi ke tepung maizena kering. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan
3

Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tuang campuran bahan saus mentega, aduk-aduk. Koreksi rasa. Kasih irisan daun bawang
4

Tuang saus yang sudah jadi keatas ayam goreng tepung. Sajikan