Taglia con una mandolina le zucchine finissime
Mettile da parte.
Poi metti in una bowl le due farine, l'acqua, le zucchine, l'olio, il pepe, la curcuma, il sale, quindi inizia con l'impastare il tutto, girando dal basso verso l'alto.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, prendi una pirofila o tortiera (in questo caso rettangolare), mettici la carta forno, quindi adagiaci sopra delicatamente l'impasto ottenuto, spianalo in modo che sia regolare. Per terminare, sopra mettici un po' di farina di mais 🌽, poi una bella spruzzata qua e là di olio evo.

Ora la puoi infornare a forno preriscaldato sui 200° per 25/30'.
Se vedi, dopo quel tempo che non è ancora ben cotta, lasciala ancora per 5', o il tempo che necessita, secondo il tuo forno. Ognuno richiede il proprio tempo!

Una volta cotta, levala dal forno, falla raffreddare finché tiepida, così non rischierai di romperla nell' impiattarla.

È una #ricetta molto #golosa, ideale per #antipasti, o anche #stuzzichini, perché no... #happy hour con gli amici o come meglio preferisci. Buona degustazione! Alla prossima ricetta 🧑‍🍳!