Ρύζι με λαχανικά

Name: Ρύζι με λαχανικά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. ρύζι; 2-3 πολύχρωμες πιπεριές; 1 κρεμμύδι; 6-7 μανιτάρια; Λάδι; Αλάτι; 1 αυγό

Cookie @cook_10088424

Πρόχειρο και γρήγορο όταν δεν υπάρχουν και πολλά υλικά στο ψυγείο ή τα ντουλάπια. #ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Ρύζι με λαχανικά

Cookie @cook_10088424

Πρόχειρο και γρήγορο όταν δεν υπάρχουν και πολλά υλικά στο ψυγείο ή τα ντουλάπια. #ΜηνΤοΠετάς

Υλικά

1 ώρα

2 μερίδες

250 γρ.ρύζι
2-3πολύχρωμες πιπεριές
1κρεμμύδι
6-7μανιτάρια
Λάδι
Αλάτι
1αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ετοίμασα το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες. Χρησιμοποίησα το γνωστό Parboiled ρύζι.
2

Σε ένα τηγάνι έβαλα τα λαχανικά σε ροδέλες να τσιγαριστούν σε λίγο λάδι.
3

Όταν ψήθηκαν τα λαχανικά, πρόσθεσα μέσα το ρύζι, έβαλα λίγο αλάτι και ένα αυγό το οποίο και ανακάτεψα να γίνει κομματάκια παντού και έψησα λίγο ακόμη ανακατεύοντας τα υλικά. Έτσι για την ιδέα μπορεί να φαγωθεί και με chopsticks 🤣