Marinasi cumi dengan jeruk nipis utk menghilangkan amis. Disini aku tidak mencuci cumi krn takut tintanya malah hilang

Iris bawang merah dan bawang putih. Setelah itu tumis sampai harum. Masukkan cumi lalu masak. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur

Tambahkan air secukupnya. Aku pakai setengah gelas biar sekalian bumbu meresap dan cumi lebih empuk. Setelah rasa sudah terasa enak. Matikan api, cumi hitam siap dihidangkan