Super Φάβα !
Ένα ελληνικό φαγάκι υποτιμημένο σε σχέση με άλλα όσπρια, αλλά εάν μαγειρευτεί σωστά πιστέψτε με είναι ΑΡΙΣΤΟΎΡΓΗΜΑ!!!!
Θα δώσω μια συνταγή αλλά με δυο διαφορετικά αποτελέσματα.
Το πρώτο όπως στην φωτογραφία αριστερά με φρέσκο μαϊντανό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αρκετό ελαιόλαδο και το δεύτερο όπως στην φωτογραφία αριστερά με "σύβραση" όπως το λέμε στην Ρόδο.
Δοκιμάστε το έστω και μια φορά και θέλω την γνώμη σας!!!
Super Φάβα !
Ένα ελληνικό φαγάκι υποτιμημένο σε σχέση με άλλα όσπρια, αλλά εάν μαγειρευτεί σωστά πιστέψτε με είναι ΑΡΙΣΤΟΎΡΓΗΜΑ!!!!
Θα δώσω μια συνταγή αλλά με δυο διαφορετικά αποτελέσματα.
Το πρώτο όπως στην φωτογραφία αριστερά με φρέσκο μαϊντανό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αρκετό ελαιόλαδο και το δεύτερο όπως στην φωτογραφία αριστερά με "σύβραση" όπως το λέμε στην Ρόδο.
Δοκιμάστε το έστω και μια φορά και θέλω την γνώμη σας!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε τη φάβα σε ένα σουρωτήρι και την βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να την σκεπάζει κατά 3 δάχτυλα.
Μαζί με το κρεμμύδι και το καρότο.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
Θα έχει χυλώσει και θα κάνει χοντρές μπουρμπουλήθρες όπως στη φωτογραφία.
Μόλις βράσει με ένα ραβδομπλέντερ η κλασικό μπλέντερ, μπλεντάρουμε την φάβα μας και την βάζουμε σε 2 βαθιά μπολ για να συνοδέψουμε με τις δύο επιλογές.
- 2
Για την πρώτη επιλογή ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε πάνω από την φάβα μας. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και αρκετό ελαιόλαδο.
- 3
Για την 2η επιλογή ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με λόγο χοντρό αλάτι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Το τσιγαρίζουμε και σιγά σιγά το αφήνουμε να "καεί" ανακατεύοντας το.
Μόλις μοιάζει με καμμένο θα το βγάλουμε από την φωτιά και θα το ρίξουμε πάνω από το δεύτερο μπολ της φάβας μας.
- 4
Καλή επιτυχία και Καλή Απόλαυση!🥰
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια