🇰🇷韓式燉排骨

Name: 🇰🇷韓式燉排骨
Yield: 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 牛排骨 700 克; 薯仔1個; 紅蘿蔔 2 條; 蔥 2 條; 洋蔥 半個; 杏鮑菇 1 個; 韓國粉絲 80 克; 韓國牛排骨醬 140 克

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

🇰🇷韓式燉排骨

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預備食材

1小時30分鐘

4人份

牛排骨 700 克
薯仔1個
紅蘿蔔 2 條
蔥 2 條
洋蔥半個
杏鮑菇 1 個
韓國粉絲 80 克
韓國牛排骨醬 140 克

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料理步驟

1小時30分鐘

1

韓國粉絲用水泡軟。
2

牛排骨浸水1小時，泡出血水。沖洗一下，用蔥、薑和紹興酒，水滾後汆水5-7分鐘。
3

牛排骨用水沖涼乾淨，加入醬料，加水750毫升，煮滾後，燉煮40分鐘。中途可以將排骨翻一下，確保每一面都浸到醬汁。
4

將蔬菜類切好。
5

再加水500毫升，加薯仔、紅蘿蔔和洋蔥繼續煮15分鐘。加入韓國粉絲、杏鮑菇煮至少10分鐘。
6

醬汁煮至自己喜歡的稠度時，加入蔥段，再煮一下，即可。
7

煮後感: 非常簡單方便的一道菜，而且牛肉很軟爛，其他蔬菜和粉絲亦很入味，冬天吃超滿足的！

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安妮食堂 @anniew0725

發布於 2023年05月28日 12:18

澳大利亚

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~

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