Rau câu flan nhà mình ai cũng mê
Rau câu flan sẽ không có nguy cơ bị rỗ như khi làm bánh flan. Bạn có thể điều chỉnh độ cứng mềm tùy thuộc vào lượng rau câu. Nếu muốn làm nhân cho bánh thạch thì có thể tăng độ cứng thêm một chút để nhân không bị vỡ trong quá trình làm. Công thức dưới đây cho thành phẩm rau câu flan mềm mịn, béo thơm. Cùng thử với mình nhé!
Rau câu flan nhà mình ai cũng mê
Rau câu flan sẽ không có nguy cơ bị rỗ như khi làm bánh flan. Bạn có thể điều chỉnh độ cứng mềm tùy thuộc vào lượng rau câu. Nếu muốn làm nhân cho bánh thạch thì có thể tăng độ cứng thêm một chút để nhân không bị vỡ trong quá trình làm. Công thức dưới đây cho thành phẩm rau câu flan mềm mịn, béo thơm. Cùng thử với mình nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho vào nồi 100g đường và một ít nước, đun đường cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì cho thêm một ít nước vào. Tắt bếp và rót đường ra khuôn, tráng đều đáy khuôn
- 2
Hòa tan 1 thìa cà phê bột rau câu dẻo với 200ml nước lọc, ngâm khoảng 30 phút
- 3
Tách 6 lòng đỏ cho vào âu, thêm 600ml sữa tươi, 50g đường, một chút vani, 150g sữa đặc. Khuấy đều hỗn hợp
- 4
Đun rau câu đến khi sôi, hạ nhỏ lửa, từ từ rót hỗn hợp trứng sữa vào rau câu, vừa rót vừa khuấy, sau đó tắt bếp, lược rau câu qua rây rồi rót rau câu ra khuôn đã tráng đường. Đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2h là có thể thưởng thức.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận