Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kwetiau; 1 batang daun bawang, iris; 1 ikat sawi hijau; 3 lembar kubis; 1 butir telur, orak arik; 1 buah sosis, goreng setengah matang; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 3 buah cabai rawit (opsional); Secukupnya garam; Secukupnya gula (1/2 sdt) pengganti penyedap; Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah kemiri (opsional)

Chevy Beccha @ChevyBeccha

Yogyakarta

Keseringan nonton youtube Santi di China, jadi kepengen bikin kwetiau goreng. Resepnya nontonin bumbu Shanti dan baca-baca random dari Cookpad sini. Jadilah versiku dan Zikra.

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Chevy Beccha @ChevyBeccha

Yogyakarta

Keseringan nonton youtube Santi di China, jadi kepengen bikin kwetiau goreng. Resepnya nontonin bumbu Shanti dan baca-baca random dari Cookpad sini. Jadilah versiku dan Zikra.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkwetiau
1 batangdaun bawang, iris
1 ikatsawi hijau
3 lembarkubis
1 butirtelur, orak arik
1 buahsosis, goreng setengah matang
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
3 buahcabai rawit (opsional)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula (1/2 sdt) pengganti penyedap
Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus (diuleg atau blender)
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahkemiri (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kwetiau selama 2-5 menit sampai melunak. Jika kwetiaunya tipe yang direbus dulu, maka rebus dulu. Kemudian tiriskan.
2

Cuci bersih sayur. Iris-iris sayur sesuai selera.
3

Haluskan bumbu halus.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai harum dan berubah warna.
5

Tumis daun bawang bersama bumbu.
6

Masukkan sayuran (sawi dan kubis). Aduk rata.
7

Beri 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.
8

Tambahkan telur dan sosis goreng. Aduk rata.
9

Masukkan kwetiau yang sudah melunak.
10

Tambahkan kecap asin, saos tiram dan kecap manis. Aduk semua sampai rata.
11

Tunggu sampai kwetiau tercampur rata dan berubah warna. Lalu koreksi rasa.
12

Kwetiau goreng siap disajikan.