Kupas oyong yang bagian tajamnya, cuci bersih, potong sesuai selera

Tumis udang kecil yang sudah dicuci bersih dengan sedikit margarin. Setelah berubah warna, tambah air. Masukkan oyong dan bawang goreng. Masak hingga oyong empuk. Jangan lupa tambahkan garam, merica, gula dan kaldu jamur

Setelah oyong matang, masukkan mie soun dan didihkan sebentar. Siap disajikan...