Sop Ayam Klaten
Menangiizz ini enak banget🥹 next mau coba pake daging/buntut/iga pasti lebih enaaaak huhu
Wajib banget cobaiinn
Sop Ayam Klaten
Menangiizz ini enak banget🥹 next mau coba pake daging/buntut/iga pasti lebih enaaaak huhu
Wajib banget cobaiinn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam, cuci sampai bersih. Haluskan bumbu marinasi: bawang putih, merica/ladaku,perasan jeruk nipis 1/2 butir. Lalu Marinasi ayam 1 jam, simpan di kulkas
- 2
Siapkan bumbu sup nya : 6-7 bawang putih dicincang halus, jahe+lengkuas+serai (digeprek), daun salam
- 3
Setelah marinasi ayam 1 jam, rebus dulu ayamnya sebentar 2-3 menit buat ilangin buih (buang air rebusannya karena ini ayam potong jd ga enak kalo buat kaldu)
- 4
Tumis bawang putih cincang sampe harum, masukkan daun salam serta jahe, lengkuas dan serai yg sudah di geprek
- 5
Masukkan ayam ke dalam bumbu yg sedang ditumis. Aduk sebentar
- 6
Tambahkan air 1 mangkuk besar
- 7
Masak ayam sembari ditambahkan lada 1bks, pala bubuk 1bks, kayu manis bubuk dikit aja, masako, garam (kalo aku no gula siiih)
Lalu koreksi rasa
- 8
Masak pakai api sedang, sambil ditutup pan nya, sesekali dibuka, koreksi rasa lg, cek tekstur ayam
- 9
Kalo udah mateng, matiin kompor lalu masukkan daun bawang, seledri dan tomat yg sudah dipotong dan perasan jeruk nipis 1/2 butir (sisa jeruk yg buat marinasi tadii)
- 10
Tambahkan bawang goreng dan sup ayam ready to serve
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar