Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να κρατιέται σταθερή γύρω στα 5’.

Ρίχνουμε το αλάτι για γεύση.

Προσθέτουμε το καραμελωμένο γάλα και χτυπάμε ξανά για 2-3'.

Βάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα (αν θέλουμε προσθέτουμε τρούφα σοκολάτας στη μέση) και το βάζουμε στην κατάψυξη για 12 ώρες να παγώσει.

Έτοιμο για φάγωμα… καλή επιτυχία!!!