Ayam goreng kremes Ala Mbok Berek
Ini beneran enak, udh kesekian kalinya bikin ini, jadi favorit kalau bikin ayam goreng kremes. Empuk dan menyerap bumbunya.
Source mb
@iraninara
#CooksnapSpecialAdmin_Irani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
Ayam goreng kremes Ala Mbok Berek
Ini beneran enak, udh kesekian kalinya bikin ini, jadi favorit kalau bikin ayam goreng kremes. Empuk dan menyerap bumbunya.
Source mb
@iraninara
#CooksnapSpecialAdmin_Irani
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur santan & bumbu halus, serai, daun salam, garam dan gula, aduk rata.
- 2
Masukkan ayam, masak dgn api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
- 3
Panaskan minyak goreng, celupkan ayam ke adonan kremes lalu goreng dgn api sedang sampai matang, angkat, tiriskan
- 4
Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
- 5
Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Setelah adonan masuk akan menyebar sendiri, setelah mulai kokoh balik adonan, goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap, lalu taburkan keatas ayam goreng, siap disajikan dg sambel dan lalapan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)