Empanadas de carne cortada a cuchillo

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo
Yield: 2 Docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 24 tapas de empanadas; 1 kilo y 1/2 de carne (yo usé roast beef); 1/2 kilo cebolla; 1 morrón grande; 3 dientes ajo; 1 cebolla de verdeo; 4 huevos; Aceite a gusto; Sal a gusto; Condimentos (provenzal, orégano, pimentón, ají molido, pimienta)

Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

Empanadas de carne cortada a cuchillo

Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h 30 min

2 Docenas

24tapas de empanadas
1 kiloy 1/2 de carne (yo usé roast beef)
1/2 kilocebolla
1morrón grande
3 dientesajo
1cebolla de verdeo
4huevos
Aceite a gusto
Sal a gusto
Condimentos (provenzal, orégano, pimentón, ají molido, pimienta)

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Cortar la carte en cubos pequeños, ponerla con un chorro de aceite a cocinar en una cacerola.
2

Mientras tanto, vamos a cortar la cebolla, el ajo, el morrón y la cebolla de verdeo en pedazos pequeños.
3

Una vez salteada la carne, ponerla en un tupper y en la misma cacerola poner a saltear lo que cortamos en el paso anterior (excepto la parte verde de la cebolla de verdeo que se agrega a lo último).
4

Una vez que se doraron las verduras, agregar la carne y condimentar a gusto. Agregar medio vaso de agua para realzar los sabores del fondo de la olla. Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo.
5

Luego de 10 minutos de cocción, apagar la hornalla y agregar los huevos picados. Mezclar y dejar enfriar un rato para poder rellenar!
6

Por último, pasarles huevo por arriba así quedan bien doradas.