Sayur Lodeh
Gimana LO DEH. Dih garing abisssss hahaha cerita dibalik resep ini adalah udah bingung banget masak angeun (angeun ceunah guys) jenis apalagi selain sayur bening, sayur sop, sayur kacang garut dan sayur asem. Kek yaudah deh masak sayur lodeh aja walaupun kek berasa ribet banget nyiapin rempah-rempahnya😤 cocok disajikan dengan asin manis & sambel terasi #sayurlodeh #angeunlodeh #sayur #angeun
Sayur Lodeh
Gimana LO DEH. Dih garing abisssss hahaha cerita dibalik resep ini adalah udah bingung banget masak angeun (angeun ceunah guys) jenis apalagi selain sayur bening, sayur sop, sayur kacang garut dan sayur asem. Kek yaudah deh masak sayur lodeh aja walaupun kek berasa ribet banget nyiapin rempah-rempahnya😤 cocok disajikan dengan asin manis & sambel terasi #sayurlodeh #angeunlodeh #sayur #angeun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong bahan utama labu siam, tempe dan kacang panjang. Potong labu siam dan tempe dengan potongan dadu. Potong kacang panjang menjadi potongan sedang sekitar 2-3cm. Cuci bersih
- 2
Iris bumbu-bumbu menjadi beberapa bagian. Iris daun bawang dengan potongan sedang sekitar 2 cm. Iris tipis lengkuas. Geprek sereh dan ikat. Cuci bersih
- 3
Didihkan air sebanyak 1,5 L atau secukupnya. Tunggu sampai betul-betul mendidih.
- 4
Jika sudah mendidih, masukkan semua bumbu. Dimulai dengan terasi dan gula merah, aduk-aduk sampai merata. Lalu masukkan daun bawang, lengkuas, sereh dan daun salam. Tutup sebentar sampai bumbu dan rempah tercium harum.
- 5
Masukkan bahan utama, labu siam, tempe dan kacang panjang. Biarkan matang dan sampai layu.
- 6
Setelah matang, masukkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa jika kurang asin, manis atau gurih. Sebaiknya rasanya balance yaaaa
- 7
Jika sudah dirasa pas. Masukkan santan instan langsung dari kemasan, tanpa perlu dibuat menjadi santan cair. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan agar merata dengan bumbu.
- 8
Koreksi rasa setelah ditambah santan. Jika sudah pas siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar