Sate Maranggi Daging Kurban

Name: Sate Maranggi Daging Kurban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 15 siung bawang merah; 10 siung bawah putih; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap; 2 sdm gula merah; 100 ml air asam jawa; 7 sdm kecap manis; 3 siung bawang merah; 10 buah Cabai rawit; 2 buah tomat; Secukupnya kecap manis

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Sate Maranggi Daging Kurban

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
Bahan marinasi:
15 siungbawang merah
10 siungbawah putih
3 cmjahe
3 cmlengkuas
2 sdmketumbar bubuk
1 sdmgaram
1 sdmpenyedap
2 sdmgula merah
100 mlair asam jawa
7 sdmkecap manis
Sambel kecap:
3 siungbawang merah
10 buahCabai rawit
2 buahtomat
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging bentuk dadu
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu hingga agak kecoklatan. Masukkan garam, penyedap, gula, dan air asam jawa
4

Campur daging dengan bumbu marinasi. Bungkus dengan daun pepaya, diamkan ± 30 menit- 1 jam
5

Tusuk daging menggunakan tusuk sate
6

Bakar hingga matang
7

Membuat sambal kecap :
8

Iris bawang merah, Cabai rawit, tomat. Campur dengan secukupnua kecap manis
9

Sate maranggi siap dihidangkan