Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt ragi; 100 ml air; Bahan 1:; 350 ml santan; 1 batang serai; 7 lembar daun jeruk; 1 sdt kunyit bubuk; Bahan 2:; 10 butir kuning telur; 2 butir telur utuh; 225 gr gula pasir; Bahan 3:; 125 gr tepung sagu; 2,5 sdm tepung terigu; Bahan cair:; 25 gr mentega cair

Dewangga @dealovangga

Indramayu

Bika Ambon

Dewangga @dealovangga

Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
1 sdmtepung terigu
1 sdmgula pasir
1 sdtragi
100 mlair
Bahan 1:
350 mlsantan
1 batangserai
7 lembardaun jeruk
1 sdtkunyit bubuk
Bahan 2:
10 butirkuning telur
2 butirtelur utuh
225 grgula pasir
Bahan 3:
125 grtepung sagu
2,5 sdmtepung terigu
Bahan cair:
25 grmentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Biang: dalam wadah masukan 1 sdm trpung, gula, ragi, dan 100 ml air diamkan selama 10 menit
2

Banan 1: dalam wajan masukan semua bahan 1 lalu masak sampai mendidih. Angkat dan tunggu hangat.
3

Bahan 2: dalam wadah mixer telur dan gula kurang lebih 10 menit.
4

Masukan bahan biang aduk, lalu masukan bahan 1 dan bahan 2 aduk sampai rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu.
5

Tutup pakai plastik wrap selama 3 jam. Kemudian masukan margarin aduk dan panaskan oven.
6

Oven selama 50 menit dengan suhu 180 derajat pakai api bawah dengan pintu oven sedikit terbuka. Pindahkan ke rak atas pakai api atas selama 20 menit.