Mixer dengan kecepatan rendah-sedang:

110 gr margarin/butter/mix (me: 90 margarin, 20 gr butter),
80 gr gula halus.
Mixer hingga mengembang

Masukkan:

2 butir telur,
1/4 sdt garam halus.

Mixer hingga tercampur rata

Campurkan:

1/2-1 sdt perisa vanilla

Mixer hingga tercampur rata

Masukkan dengan cara diayak:

120 gr tepung terigu protein rendah/sedang,
1/2 sdt baking powder, atau 1/4 sdt BPDA.

Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, hingga sampai tercampur rata.
Lalu aduk menggunakan spatula untuk memastikan semua sudah tercampur rata.

Masukkan apel yang sudah dipotong² dadu.
Aduk menggunakan spatula

Siapkan cupcase (atau bisa menggunakan loyang).
Masukkan adonan kedalam cupcase.
Taburi dengan gula pasir & kayu manis bubuk bila suka.
Oven di suhu 180°C selama kurleb 25 menit (sesuaikan dengan oven masing², quantity & besar cetakan)

NB:
yang atasnya kehitaman saya beri taburan kayu manis bubuk

Setelah matang, keluarkan dari oven.
Sajikan.
Menurut saya lebih enak dimakan selagi hangat.

Alhamdulillah sudah selesai, enjoy!
Jangan lupa cuci tangan & berdo'a sebelum makan.
Semoga bermanfaat 😇