Iga Bakar Simpel

Name: Iga Bakar Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg iga sapi (sudah di rebus); 8 sdm kecap manis (suka manis boleh tambah); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur/ penyedap rasa; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Sedikit air matang

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Ini juga menu yang wajib di recook setiap idul adha 🤤 Enaaakkk dan simple... Poto kurang aesthetic agak kurang mood pegang hape soalnya bau daging 😆

Lebih banyak

Iga Bakar Simpel

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Ini juga menu yang wajib di recook setiap idul adha 🤤 Enaaakkk dan simple... Poto kurang aesthetic agak kurang mood pegang hape soalnya bau daging 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kgiga sapi (sudah di rebus)
8 sdmkecap manis (suka manis boleh tambah)
Bumbu halus ungkep :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur/ penyedap rasa
Bumbu cemplung :
1 batangserai
3 lembardaun salam
Bumbu bakar oles :
Secukupnyakecap manis
Sedikitair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi agar bersih dari kotoran. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus. Dan memarkan serai.
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu cemplung. Aduk-aduk, kemudian masukkan air 1 liter. Tambahkan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa.
4

Masukkan iga yang sudah di rebus ke dalam wajan. Tutup dan ungkep hingga bumbu meresap ke dalam iga.
5

Olesi iga dengan bumbu oles kemudian bakar di atas bara. Bisa menggunakan teflon yaa bun. Bolak balik agar tidak gosong.
6

Jadiii deh ❤️ Happy recook 👌