53. Tongkol Suwir Kemangi Nyemek

Name: 53. Tongkol Suwir Kemangi Nyemek
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol pindang (ukuran sedang); 6 siung bamer; 2 siung baput; 20 buah rawit merah; 1 jempol lengkuas (geprek); 2 lbr daun salam; 1/2 sdt garam (disesuaikan krn tongkol pindangnya sudah asin); 1/2 sdt gula; 1 sdt lada; 1 sdt kaldu bubuk; 2 ikat kemangi (petiki daunnya); secukupnya Minyak; secukupnya Air

Herdina Santoso @Mama_Dina75

Bismllah... mulai masak. Sudah lama tidak masak ikan tongkol. Hari ini mau masak ikan tongkol dan sambal ceritanya. Tapi berubah haluan menjadi tongkol suwir kemangi nyemek. Enak juga ternyata.

Lebih banyak

53. Tongkol Suwir Kemangi Nyemek

Herdina Santoso @Mama_Dina75

Bismllah... mulai masak. Sudah lama tidak masak ikan tongkol. Hari ini mau masak ikan tongkol dan sambal ceritanya. Tapi berubah haluan menjadi tongkol suwir kemangi nyemek. Enak juga ternyata.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 1 jam

6 orang

1 ekortongkol pindang (ukuran sedang)
6 siungbamer
2 siungbaput
20 buahrawit merah
1 jempollengkuas (geprek)
2 lbrdaun salam
1/2 sdtgaram (disesuaikan krn tongkol pindangnya sudah asin)
1/2 sdtgula
1 sdtlada
1 sdtkaldu bubuk
2 ikatkemangi (petiki daunnya)
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 1 jam

1

Siapkan bahan dan goreng ikan. Lalu suwir²
2

Haluskan cabe dan bawang (me:dicoper) lalu tumis bumbu halus, masukkan salam dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang.
3

Masukkan suwiran ikan, aduk rata dan tambahkan air. Aduk rata.
4

Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu masukkan kemangi yg sdh dicuci bersih.
5

Biarkan sampai air agak menyusut. Gunakan api kecil. Tes rasa. Matikan api. Siap disantap.