Keripik Usus RENYAH KRIUK CHRUNCY KRISPY Tahan Berhari-hari ANTI GAGAL
Duh dari sekian percobaan bikin keripik usus, baru nemu resep yang formula tepungnya bener😍 Makasih Bunda @TIK1990 udah upload resepnya😍 Pokoknya suka banget, jadi cemilan dan lauk OKE BANGET nih untuk stok di rumah😍 Untuk bumbu marinasi sesuai selera ya? Yg pasti kunci dari keripik ususnya tetap renyah itu masaknya jangan api besar yaaa, apinya cenderung kecil memang agak lama tapi hasilnya crunchy (gak alot) awetttt untuk stok di toples☺️ Nah tips buat yang goreng kripik ususnya gak renyah, setelah diangkat, dinginkan, lalu goreng kembali sampai dia renyah😊😍 Pastikan usus tidak basah, peras dan tiriskan jika usus basah. Tepung jangan dicampurkan dengan usus dan didiamkan terlalu lama karena akhirnya akan basah dan tepungnya bergumpal.
Selamat mencobaaaa, yuk kirim cooksnapmu disini😊
Keripik Usus RENYAH KRIUK CHRUNCY KRISPY Tahan Berhari-hari ANTI GAGAL
Duh dari sekian percobaan bikin keripik usus, baru nemu resep yang formula tepungnya bener😍 Makasih Bunda @TIK1990 udah upload resepnya😍 Pokoknya suka banget, jadi cemilan dan lauk OKE BANGET nih untuk stok di rumah😍 Untuk bumbu marinasi sesuai selera ya? Yg pasti kunci dari keripik ususnya tetap renyah itu masaknya jangan api besar yaaa, apinya cenderung kecil memang agak lama tapi hasilnya crunchy (gak alot) awetttt untuk stok di toples☺️ Nah tips buat yang goreng kripik ususnya gak renyah, setelah diangkat, dinginkan, lalu goreng kembali sampai dia renyah😊😍 Pastikan usus tidak basah, peras dan tiriskan jika usus basah. Tepung jangan dicampurkan dengan usus dan didiamkan terlalu lama karena akhirnya akan basah dan tepungnya bergumpal.
Selamat mencobaaaa, yuk kirim cooksnapmu disini😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci usus yang baru dibeli (aku beli yang sudah direbus) beri perasan jeruk secukupnya tiriskan. Pastikan tidak basah karena akan membuat usus alot saat menyatu dengan tepung yang menggumpal saat digoreng.
- 2
Potong usus sepanjang 2 ruas jari, terlalu panjang membuat usus ada yang menggumpal saat digoreng.
- 3
Marinasi usus selama 15 menit dengan bawang putih halus / bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap. (Hati2 keasinan ya Gaes) Untuk bumbu marinasi bisa dikreasikan sesuai selera asalkan jangan sampai bumbu menggumpal banyak di permukaan usus. Aku buat seperti yang dijual orang-orang (rasa gak menyengat di lidah)
- 4
Siapkan adonan tepung (Terigu, tepung beras dan tapioka) ditambah garam dan penyedap sedikit saja karena sudah ada rasa di usus yang dimarinasi. Tepungnya kl sedikit, mesti ditambah ya, resepnya dikalikan setengah atau sekali resep. Supaya betul2 renyah nanti waktu dimasak.
- 5
Goreng usus dengan bertahap: Ambil usus yang mau digoreng, balur dengan tepung, agak diremas supaya tepung menempel, ayak usus yang dibalur tepung tadi lalu langsung digoreng. Lakukan ini saat mau menggoreng. (Jangan mendiamkan campuran usus&tepung karena membuat usus alot saat digoreng)
- 6
Goreng dengan api sedang cenderung kecil, menggorengnya agak lama memang agar dia benar2 krispy. Angkat dan tiriskan. Renyahhh bangettt nih dengerin videonya🤩🤤
- 7
Setelah dingin, masukkan ke toples kedap udara. Awet berhari2 udah aku coba berkali2 masaknya Bunddd😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)