Cumi Hitam with palm sugar
Lagi ngidam cumi hitam yg biasa dimasak ibuk.. eh tau² malah nemu resep dr chef rudy, yaudah deh nyoba resepnya kayaknya agak beda.. dan asliii ini enak bangeettt.. apalagi kalo cuminya bertelur yaa, makin enakk deehh..
Cumi Hitam with palm sugar
Lagi ngidam cumi hitam yg biasa dimasak ibuk.. eh tau² malah nemu resep dr chef rudy, yaudah deh nyoba resepnya kayaknya agak beda.. dan asliii ini enak bangeettt.. apalagi kalo cuminya bertelur yaa, makin enakk deehh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, tapi jangan buang tintanya yaa.. lalu aku kasih sedikit air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu bilas dengan air bersih
- 2
Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan bawang merah, lanjut daun jeruk, daun salam dan lengkuas..
- 3
Lalu masukkan kecap asin, kecap manis, gula dan garam. Masak hingga berbuih lalu masukkan cumi. Bisa ditambahkan sedikit air. Dikit aja yaa karna nanti cuminya akan berair sendiri.. masak hingga terkaramelisasi. Masukkan palm sugar.. koreksi rasa.. tambahkan lada bubuk.. siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar