Rujak Aceh Kweni
♧29.07.23♧ Pernah beli rujak aceh ini dan harganya cukup buat meringis dan karena lagi seliweran postingan rujak aceh ini ditambah ada mangga kweni cus dah cari2 resep dan ketemu resepnya di cookpad Kak Siti Nur (thanks ya Kak resepnya 🙏) dan untuk buah aq sesuain dengan yang ada di rumah.Yuk cuss buat sendiri.
Rujak Aceh Kweni
♧29.07.23♧ Pernah beli rujak aceh ini dan harganya cukup buat meringis dan karena lagi seliweran postingan rujak aceh ini ditambah ada mangga kweni cus dah cari2 resep dan ketemu resepnya di cookpad Kak Siti Nur (thanks ya Kak resepnya 🙏) dan untuk buah aq sesuain dengan yang ada di rumah.Yuk cuss buat sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe keriting supaya nanti ga bau langu.oia kalo mau yg pedas bole pakai cabe rawit dan direbus juga.setalah itu sisihkan.
panggang terasi.setelah itu cabe dan terasi diblender hingga halus.aq waktu blender tambah air sedikit biar jalan blendernya dan lebih halus.sisihkan. - 2
Masak gula pasir dan gula jawa dengan air sampai mendidih.lalu setelah mendidih masukkan asam jawa.
note: aq pas buat asam jawanya aq larutin pakai air gulanya dan sesuain sama selera masing2 aja untuk keasamannya.setelah mendidih aq saring dulu karena kadang ada gula merah yang kotor.setelah itu masukkan cabe dan terasi yang sudah diblender ke dalam gula tadi aduk rata. - 3
Blender mangga kweni dengan kuah cabe tadi hingga halus. lalu masukkan ke dalam buah potong yang sudah disiapkan sebelumnya.lalu aduk rata dan simpan di kulkas semalaman.
kalo sesuai resep kuah cabe didiamkan semalaman cuma kalo aq tadi langsung kucampur aja dengan buah potong n baru didiamkan semalaman dulu sebelum disantap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar