Goreng telur yang sudah direbus sampai berkulit. Sisihkan

Goreng terong yang sudah dipotong potong, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan tomat, masak sampai sedikit hancur

Masukkan Cabai merah dan Cabai rawit, tumis sampai benar benar matang.

Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.

Setelah bumbu matang masukkan telur, terong, daun bawang prei. Aduk aduk sebentar, matikan api.

Siap dihidangkan.