เห็ดชิเมจิดองซีอิ้ว
เมนูนี้ทำง่าย อร่อย กินแบ้วหยุดไม่ได้ ดองแล้วกินได้เลยเหมาะมากเมื่อกินกับข้าวต้ม
หรือจะเอาเห็ดที่ดองแล้วไปทำกับข้าวต่อก็ได้ เช่นเอาไปทำยำ จะลงเมนูต่อเนื่องที่เอาเห็ดเองไปทำอาหารต่อนะครับ
เห็ดชิเมจิดองซีอิ้ว
เมนูนี้ทำง่าย อร่อย กินแบ้วหยุดไม่ได้ ดองแล้วกินได้เลยเหมาะมากเมื่อกินกับข้าวต้ม
หรือจะเอาเห็ดที่ดองแล้วไปทำกับข้าวต่อก็ได้ เช่นเอาไปทำยำ จะลงเมนูต่อเนื่องที่เอาเห็ดเองไปทำอาหารต่อนะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเห็ดออกมาตัดโคนทิ้ง (ของผมจะเหลือเห็ดประมาณ 350 กรัมหลังตัด) นำมาล้างให้สะอาด ใส่ลงในลังนึ่ง
- 2
นำไปนึ่งในน้ำเดือดปานกลาง 7 นาที
- 3
เสร็จแล้วนำออกมาใส่ภาชนะที่มีฝาปิด ใส่ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วจีนลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วหมักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
- 4
เมื่อครบเวลาก็กินได้เลยครับ กินกับข้าวต้มอร่อยมาก หรือเอาไปทำเมนูอื่นๆ ก็ได้ ตัวอย่างในรูปคือโรยหน้าบะหมี่ และเอามาทำเป็นยำ รูปสุดท้ายนำมาทำไข่ตุ๋น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)