ابتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد میکنیم و کنار میگذاریم

پیاز را نگینی خرد میکنیم و در قابلمه میریزم و تا جایی بهش حرارت میدیم که آبش کشیده بشه و زود به زود هم میزنیم

بعد از اینکه آب پیاز کاملا کشیده شد و کمی نرم شد گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و با همدیگه مخلوط میکنیم

حالا ادویه ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و اجازه میدیم آب گوشت هم کشیده بشه و با روغن خودش کمی سرخ بشه

در این مرحله رب گوجه رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا خامیش از بین بره و رنگش خوشرنگ تر بشه

به اندازه ای تو قابلمه آب میریزیم که مواد زیر آب قرار بگیره و حرارت رو زباد میکنیم تا بجوشه وقتی جوشید در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم با حرارت ملایم بپزه