Κοτόπουλο αλά κρεμ

Name: Κοτόπουλο αλά κρεμ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φιλετάκια κοτόπουλο κομμένα; 5-6 μεγάλα μανιτάρια κομμένα φέτες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες; 1 ποτήρι κρασί λευκό; 1 φρέσκα κρέμα γάλακτος 200 γρ; 1 ζωμό κότας; 1 ζωμό λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μοσχοκάρυδο; Ελαιόλαδο

Xenia Arsiotou @xenia65

Κύπρο/Λεμεσό

Κοτόπουλο αλά κρεμ

Xenia Arsiotou @xenia65

Υλικά

1 πακέτοφιλετάκια κοτόπουλο κομμένα
5-6 μεγάλα μανιτάρια κομμένα φέτες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
1 ποτήρικρασί λευκό
1φρέσκα κρέμα γάλακτος 200 γρ
1ζωμό κότας
1ζωμό λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο και τσιγαρίζω τα φιλετάκια να ροδίσουν.
2

Αφαιρώ τα φιλέτα και τσιγαρίζω το κρεμμύδι να μαλακώσει. Προσθέτω το σκόρδο και μετά τα μανιτάρια. Προσθέτω το κρασί και περιμένω να εξατμιστεί για 1-2 λεπτά.
3

Προσθέτω τους ζωμούς, 2 ποτήρια νερό και τα φιλέτα και αφήνω να ψηθούν για περίπου 15'.
4

Στην συνέχεια προσθέτω τα μπαχαρικά μου και την φρέσκα κρέμα και ανακατεύω να πάρει μια βράση.
5

Σερβίρω με λευκό ρύζι ή με πουρέ πατάτας ή κολοκύθας.
Όταν το ρύζι είναι έτοιμο προσθέτω 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύω.