Cuci bersih daging lalu masukan daging sapi ke panci beri air secukup ny didihkan sebentar lalu buang.. ganti dengan yg baru air nya didihkan kembali sampai kaldu keluar dan daging stengah empuk lalu matikan

Panaskan minyak secukup nya lalu masukan bumbu halus dengan slam sereh dan lengkuas aduk sampai harum dan matang

Lalu masukan daging dan kaldu tadi sampai mendidih lalu beri garam gula dan kaldu koreksi rasa klo sudah ok tunggu sampai air menyusut dan daging benar2 empuk tidak alot.

Rabeg sapi di nikmati, sajiannya saya berikan kukusan brokoli dipinngir piringnya